吃了變質魚中毒症狀有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、呼吸困難、皮膚過敏等。
1. 惡心嘔吐：變質魚中的有害物質刺激胃腸道，導致胃部肌肉強烈收縮，引發惡心感，隨後出現嘔吐症狀，通過嘔吐試圖排出體內的有毒物質。
2. 腹痛腹瀉：變質魚會破壞腸道的正常生理環境，使腸道蠕動紊亂，腸壁受到刺激，引發腹痛。同時，腸道分泌功能失調，水分和電解質吸收異常，導致腹瀉，大便次數增多且性狀改變。
3. 頭暈頭痛：有毒物質進入血液循環後，影響神經系統的正常功能，干擾神經遞質的傳遞和神經細胞的代謝，進而引發頭暈、頭痛的症狀，使人感到頭部昏沈、疼痛不適。
4. 呼吸困難：嚴重的變質魚中毒可能影響呼吸系統，導致呼吸道痙攣或肺部功能受損，氣體交換受阻，從而出現呼吸困難的情況，表現為呼吸急促、費力等。
5. 皮膚過敏：部分人對變質魚中的特定毒素敏感，食用後會引發皮膚過敏反應，皮膚出現紅斑、瘙癢、皮疹等症狀，這是免疫系統對毒素的異常免疫應答。
日常要注意仔細辨別魚的新鮮度，避免食用變質魚。一旦出現上述中毒症狀，應及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以便盡快恢復健康。
