薏米蓮子粥具有健脾益胃、養心安神、利水滲濕、美容養顏、益腎澀精等功效。
1. 健脾益胃：薏米和蓮子都對脾胃有滋養作用。薏米能促進脾胃的運化功能，幫助消化吸收；蓮子可補益脾氣，增強脾胃的功能，對於脾胃虛弱、食慾不振等情況有一定的改善作用，長期食用有助於提升脾胃的健康狀態，維持身體正常的消化代謝。
2. 養心安神：蓮子具有養心安神的特性，能夠緩解心煩意亂、失眠多夢等症狀。在現代快節奏生活中，精神壓力較大，常食用薏米蓮子粥，可使內心平靜，有助於提高睡眠質量，讓人在夜間得到更好的休息，從而恢復精力。
3. 利水滲濕：薏米有利水消腫、滲濕的功效。能夠促進體內多餘水分的排出，對於水腫、濕氣重等問題有一定的調理作用。可幫助改善因濕氣重導致的身體沈重、關節疼痛等不適症狀，維持身體水液代謝的平衡。
4. 美容養顏：薏米中含有多種維生素和礦物質，能夠促進皮膚新陳代謝，減少色斑、粉刺等問題；蓮子也有助於維持肌膚的健康狀態。二者搭配熬制的粥，可使肌膚更加光滑細膩，延緩皮膚衰老，起到一定的美容養顏效果。
5. 益腎澀精：蓮子對腎臟有一定的滋補作用，能夠益腎澀精。對於腎虛引起的遺精、滑精等症狀有一定的緩解作用，有助於維護腎臟的正常功能，增強身體的整體健康水平。
日常食用薏米蓮子粥時，要注意適量，不可過量食用。尤其是消化功能較弱者，更應控制食用量。若身體存在特殊疾病或正在服用藥物，食用前最好咨詢醫生的建議，避免因飲食不當影響身體健康。
