成人營養不良的表現有體重減輕、皮膚乾燥、頭髮枯黃、免疫力下降、水腫等。
1. 體重減輕：成人營養不良時，身體無法獲取足夠能量和營養物質，會消耗自身儲存的脂肪和肌肉來維持基本生理功能，進而導致體重逐漸下降，且體重減輕幅度較為明顯。
2. 皮膚乾燥：缺乏營養會影響皮膚新陳代謝，使皮膚缺乏水分和光澤，變得粗糙、乾燥，甚至出現脫屑、皸裂等情況，嚴重影響皮膚外觀和健康。
3. 頭髮枯黃：營養不良會導致頭髮缺乏必要營養，如蛋白質、維生素、礦物質等，頭髮會變得乾枯、易折斷、失去光澤，還可能出現脫發增多現象。
4. 免疫力下降：身體營養不足會使免疫系統功能受到影響，免疫細胞生成和活性降低，導致身體抵抗力減弱，容易受到細菌、病毒等病原體侵襲，頻繁生病且恢復時間長。
5. 水腫：蛋白質攝入不足或吸收不良時，血漿蛋白水平降低，導致血漿滲透壓下降，水分從血管內滲出到組織間隙，引起水腫，常見於下肢、面部等部位。
日常生活中，應保持均衡飲食，攝入各類營養物質，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。若懷疑存在營養不良情況，需及時就醫檢查，明確原因，並在醫生指導下進行針對性治療和營養補充，以改善身體營養狀況，恢復健康。
