車前草中毒的表現有胃腸道不適、過敏反應、肝腎功能損傷、神經系統症狀、心血管異常等。
1. 胃腸道不適：食用過量車前草後，胃腸道首當其衝受到影響，會出現惡心、嘔吐症狀，這是身體對有毒物質的一種自我保護反應。還會伴有腹痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，同時腹瀉頻繁發生，大便性狀改變，嚴重時可能導致脫水和電解質紊亂。
2. 過敏反應：部分特殊體質人群接觸或食用車前草後，免疫系統會將其識別為外來有害物質，從而引發過敏。皮膚會出現皮疹、瘙癢，嚴重時可融合成片，甚至出現紅腫。呼吸道方面，可能出現打噴嚏、流鼻涕、呼吸急促等症狀，嚴重的過敏反應可危及生命。
3. 肝腎功能損傷：長期或大量攝入車前草，其有毒成分會在體內蓄積，影響肝臟和腎臟的正常代謝與解毒功能。肝功能指標如轉氨酶會升高，導致乏力、黃疸等症狀；腎功能受損時，會出現少尿、水腫等表現。
4. 神經系統症狀：中毒嚴重時會累及神經系統，使人出現頭暈、頭痛症狀，影響正常的生活和工作。還可能出現精神萎靡、嗜睡，嚴重者甚至會昏迷，對神經系統造成不可逆的損害。
5. 心血管異常：車前草中毒可能影響心臟的正常節律和血管的舒縮功能，導致心律失常，患者會有心悸、心慌的感覺。還可能引起血壓異常，出現血壓升高或降低的情況，影響全身血液循環。
日常應正確認識車前草，不隨意自行採摘食用。如需藥用，務必在專業醫生的指導下進行，嚴格把控用量和用法，避免因不當使用而引發中毒等不良後果。
