吃魚中毒的症狀包括胃腸道症狀、神經系統症狀、皮膚症狀、心血管系統症狀、呼吸系統症狀等。
1. 胃腸道症狀：吃魚中毒後，胃腸道通常最先受到影響，會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等表現，嘔吐物多為胃內容物，腹瀉可能呈現水樣便或黏液便，嚴重時可導致脫水和電解質紊亂。
2. 神經系統症狀：可出現頭暈、頭痛、乏力、肢體麻木等情況，有些中毒情況還會引發視力模糊、復視、瞳孔散大或縮小，更嚴重者會出現抽搐、昏迷，對神經系統造成極大損害。
3. 皮膚症狀：部分人中毒後皮膚會出現異常，如皮疹、瘙癢、紅斑等，可能遍布全身或局部出現，嚴重影響皮膚健康。
4. 心血管系統症狀：可能表現為心慌、心悸、胸悶、心律失常等，影響心臟正常功能，嚴重時可能導致血壓下降、休克等危及生命的情況。
5. 呼吸系統症狀：會有呼吸急促、呼吸困難等症狀，嚴重時可導致呼吸衰竭，威脅生命安全。
日常生活中，購買魚類時要選擇正規渠道，確保魚的來源安全。烹飪時要充分煮熟，避免食用變質或來源不明的魚類。一旦出現吃魚後不適症狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以便及時緩解中毒症狀，保障身體健康。
