吃雞樅中毒的表現有胃腸道不適、神經系統症狀、過敏反應、肝臟損傷、呼吸循環障礙等。
1. 胃腸道不適：食用雞樅中毒後，胃腸道往往最先受到影響，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。嘔吐較為頻繁，可能將胃內容物全部吐出；腹痛多為陣發性絞痛，讓人難以忍受；腹瀉一般為水樣便，次數較多，嚴重時可能導致脫水。
2. 神經系統症狀：部分中毒者會出現頭暈、頭痛、乏力、嗜睡等情況，嚴重時可能出現幻覺、譫妄、抽搐甚至昏迷。這些神經系統症狀會對身體造成較大傷害，影響正常的神經功能。
3. 過敏反應：有些人對雞樅中的某些成分過敏，中毒後會出現皮膚瘙癢、紅斑、皮疹等過敏症狀，還可能伴有呼吸道症狀，如呼吸困難、喘息等，嚴重的過敏反應甚至會危及生命。
4. 肝臟損傷：雞樅中毒可能影響肝臟功能，導致肝功能指標異常，出現黃疸，即皮膚和鞏膜發黃，還可能伴有肝區疼痛、食慾不振等症狀，長期或嚴重的肝臟損傷會影響身體的代謝和解毒功能。
5. 呼吸循環障礙：嚴重中毒時會出現呼吸急促、心跳加快或減慢、血壓下降等呼吸循環障礙症狀，這會影響身體的氧氣供應和血液循環，對各個器官造成損害。
在日常生活中，食用雞樅時要確保來源安全，避免食用不熟悉或變質的雞樅。一旦出現上述疑似中毒症狀，應立即就醫，積極配合治療，以便盡快恢復健康。
