切開生的菠蘿蜜後，它在一定條件下有可能繼續成熟，但效果可能不如自然成熟的好。如果菠蘿蜜肉太生，可以採取一些方法來改善。
如果菠蘿蜜已經被切開，發現果肉較生，可以將果肉用保鮮膜包好，放在陰涼通風處，讓其自然成熟。這個過程中，菠蘿蜜會繼續釋放乙烯，促進果實的成熟。一般來說，放置一到兩天後，果肉的口感可能會有所改善。
另外，也可以將生的菠蘿蜜果肉與成熟的水果，如蘋果、香蕉等放在一起。這些成熟的水果會釋放出大量的乙烯氣體，這種氣體具有催熟的作用。將它們放在一個密封的容器中，放置一到兩天，菠蘿蜜果肉可能會變得更加成熟。
在處理和保存菠蘿蜜時，要保持衛生，避免果肉受到污染。如果菠蘿蜜果肉出現變質、異味等情況，應避免食用。每個人的口味偏好不同，對於菠蘿蜜的成熟度要求也可能有所差異，可以根據自己的喜好選擇合適的處理方法。
