營養與食療都是與健康相關的領域，但它們之間存在一些區別，一般體現在定義、目的、側重點、應用範圍、方法等方面。
1.定義：營養是指人體從食物中攝取、消化、吸收和利用營養素的過程，以維持生命活動和健康。食療則是利用食物的特性和功效來預防和治療疾病，促進健康。
2.目的：營養的主要目的是確保人體獲得足夠的營養素，維持身體正常的生理功能和代謝。食療的目的是通過食物的調理來改善身體的健康狀況，緩解疾病症狀。
3.側重點：營養側重於研究營養素的種類、含量、作用以及人體的營養需求。食療側重於研究食物的藥用價值和對疾病的防治作用。
4.應用範圍：營養適用於所有人，旨在提供全面的營養支持，促進整體健康。食療主要適用於患有特定疾病或健康問題的人群，作為輔助治療的手段。
5.方法：營養通過合理的飲食搭配來滿足人體的營養需求，包括選擇多樣化的食物。食療則根據疾病的特點和個體的體質，選擇具有相應功效的食物，並進行適當的加工和調配。
在日常生活中，我們應該重視營養的均衡攝入，同時，如果有特定的健康問題，可以在醫生的指導下，合理運用食療來輔助治療。但食療不能替代正規的醫療治療，如果患有疾病，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。
