削完山藥手癢可能是山藥皮中含有的皂角素、植物鹼等物質刺激皮膚、皮膚對山藥過敏、手部皮膚本身較為敏感、接觸山藥後未及時清潔、削山藥時手部有細微傷口等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有
1.清洗手部：用大量清水沖洗手部，將殘留的山藥汁液清洗掉，可緩解瘙癢症狀。
2.塗抹食醋：在瘙癢的部位塗抹食醋，因為食醋中的酸性成分可以中和山藥中的鹼性物質，減輕刺激。
3.熱敷：用溫熱的毛巾敷在瘙癢的部位，促進血液循環，緩解瘙癢感，但要注意溫度不要過高，以免燙傷皮膚。遵醫囑用藥，如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、爐甘石洗劑，可緩解過敏引起的瘙癢。
4.使用護手霜：洗手後塗抹護手霜，保持手部皮膚的濕潤，減輕瘙癢症狀。
5.避免搔抓：盡量避免搔抓手部，以免抓破皮膚引起感染。
在日常生活中，為了避免削山藥時手癢，可以在處理山藥前戴上手套，做好防護措施。如果手癢症狀持續不緩解或加重，應及時就醫。
