小龍蝦是一種美味的食物，但有些人食用後可能會出現過敏反應。小龍蝦中含有的蛋白質等成分，可能會引起人體免疫系統的異常反應，導致過敏症狀的出現。
吃小龍蝦過敏的症狀可能因人而異，常見的症狀包括皮膚瘙癢、紅腫、皮疹，還可能伴有胃腸道症狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，以及呼吸道症狀，如咳嗽、喘息、呼吸困難等。如果出現嚴重的過敏反應，如過敏性休克，可能會危及生命。
如果吃小龍蝦後出現過敏症狀，應立即停止食用，並採取
一、觀察症狀
密切觀察自身的症狀變化，如症狀的嚴重程度、是否有新的症狀出現等。
2.服用抗過敏藥物
如氯雷他定、西替利嗪等，以緩解過敏症狀。但在服用藥物前，應仔細閱讀藥品說明書，按照說明書的劑量和用法服用。
3.及時就醫
如果過敏症狀較為嚴重，如出現呼吸困難、血壓下降等，應立即前往醫院急診科就診，以便得到及時的治療。
在日常生活中，對於已知對小龍蝦過敏的人，應避免食用小龍蝦及相關製品。如果不確定自己是否對小龍蝦過敏，可以先少量嘗試，如果沒有出現過敏症狀，再逐漸增加食用量。但即使之前食用小龍蝦沒有出現過敏症狀，也不能排除以後不會發生過敏反應。如果在食用小龍蝦後出現任何不適症狀，應及時就醫，並告知醫生自己的飲食情況，以便醫生進行準確的診斷和治療。
