心血管病人的飲食應注重營養均衡，選擇低鹽、低脂、低糖、高纖維的食物，如新鮮蔬菜、水果、全穀物、低脂肪乳製品、瘦肉、魚類等。
1.新鮮蔬菜：富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助於降低血壓、血脂，保護心血管健康。如菠菜、芹菜、西蘭花等，可通過涼拌、清炒等方式烹飪，減少油脂攝入。
2.水果：含有豐富的維生素和抗氧化物質，如蘋果、香蕉、橙子等。建議直接食用，避免榨汁，以免攝入過多糖分。
3.全穀物：包括糙米、燕麥、全麥麵包等，富含膳食纖維和B族維生素，有助於控制血糖和血脂。可作為主食，替代部分精細米面。
4.低脂肪乳製品：如低脂牛奶、酸奶等，富含蛋白質和鈣，有助於維持心血管健康。應選擇低脂或脫脂產品，減少飽和脂肪的攝入。
5.瘦肉和魚類：瘦肉如雞肉、牛肉等，魚類如三文魚、鱈魚等，富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心血管有益。可採用清蒸、煮等健康的烹飪方式。
心血管病人在飲食方面需要特別注意，除了合理選擇食物外，還應注意控制食量，避免暴飲暴食，保持飲食規律。同時，應根據個人情況，遵循醫生的建議進行治療和調整生活方式。
