麥冬和沙參泡水喝具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩、潤腸通便等作用。
1.養陰潤肺：麥冬和沙參都有養陰潤肺的功效，可用於緩解肺陰不足引起的乾咳少痰、咽乾口渴等症狀。中醫認為，肺主氣，司呼吸，肺陰不足則會出現上述症狀。麥冬和沙參泡水喝可以滋養肺陰，潤肺止咳，使肺氣通暢，呼吸平穩。
2.益胃生津：麥冬和沙參還具有益胃生津的作用，可用於改善胃陰不足所致的胃脘隱痛、口乾舌燥、食慾不振等問題。胃為水谷之海，主受納腐熟水谷，胃陰不足則會影響胃的正常功能。飲用麥冬沙參水能夠滋養胃陰，促進胃液分泌，增強消化功能，緩解胃部不適。
3.清心除煩：麥冬有清心除煩的功效，對於心陰不足引起的心煩失眠、心悸怔忡等有一定的調理作用。心主神明，心陰不足則會導致心神不寧。麥冬沙參泡水喝可以滋養心陰，寧心安神，改善睡眠質量，緩解心煩不安的症狀。
4.潤腸通便：麥冬和沙參含有一定的黏液質，能夠增加腸道的潤滑度，促進腸道蠕動，有助於緩解腸燥便秘。對於習慣性便秘或老年人便秘，適量飲用麥冬沙參水可以起到潤腸通便的作用，使大便通暢，減少便秘帶來的痛苦。
麥冬和沙參雖然有諸多益處，但並非適用於所有人。在飲用麥冬沙參水之前，最好先咨詢醫生或中醫師的意見，根據個人體質和病情進行合理調配和使用。飲用時應注意適量，不宜過量飲用，以免引起不適。
