葛根粉具有解熱除煩、生津止渴、解酒、調節內分泌、降血壓和降血糖等作用。
1.解熱除煩：葛根粉性涼，可清熱瀉火，對於發熱、口渴、心煩等症狀有一定的緩解作用。
2.生津止渴：能促進唾液分泌，增加口腔濕潤度，緩解口乾舌燥的感覺。
3.解酒：葛根粉可以提高肝臟的解毒功能，加速酒精的分解和排泄，減輕醉酒後的不適症狀。
4.調節內分泌：對女性的內分泌系統有一定的調節作用，有助於緩解更年期症狀，如潮熱、出汗等。
5.降血壓和降血糖：葛根粉中的葛根素可以擴張血管，降低血壓；同時還能提高胰島素的敏感性，有助於控制血糖水平。
葛根粉雖然有一定的保健作用，但並不是所有人都適合食用。如體質虛寒者、低血壓患者、低血糖患者等應慎用。在食用葛根粉時，應根據自身的身體狀況適量食用，如有不適，應及時停止食用並咨詢醫生的建議。
