阿膠糕具有補血滋陰、潤燥、止血、美容養顏、增強免疫力等作用。它是一種傳統的滋補品，深受的喜愛。
1.補血滋陰：阿膠糕中的阿膠是補血的良藥，對於血虛引起的面色蒼白、頭暈、乏力等症狀有一定的改善作用。同時，阿膠還具有滋陰的功效，可緩解陰虛引起的心煩、失眠、口乾等症狀。
2.潤燥：秋冬季節，氣候乾燥，容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、乾咳等症狀。阿膠糕具有潤燥的作用，能夠緩解這些不適。
3.止血：阿膠糕對於一些出血性疾病有一定的輔助治療作用，如咯血、吐血、便血、崩漏等。它可以促進血液凝固，減少出血。
4.美容養顏：阿膠糕中含有豐富的膠原蛋白，能夠增加皮膚的彈性，減少皺紋的產生，使皮膚更加光滑細膩。同時，阿膠還可以調節內分泌，改善膚色，讓人容光煥發。
5.增強免疫力：阿膠糕中含有多種營養成分，如蛋白質、氨基酸、礦物質等，能夠補充人體所需的營養物質，增強免疫力，提高身體的抵抗力，預防疾病的發生。
雖然阿膠糕有很多好處，但並不是所有人都適合食用。脾胃虛弱、消化不良者應慎用。阿膠糕不宜與蘿蔔、濃茶等同時食用，以免影響其功效。在食用阿膠糕時，應根據自己的體質和健康狀況，適量食用，如有不適，應及時停止食用並咨詢醫生的建議。
