黃色西紅柿富含多種營養成分，具有抗氧化、促進消化、保護視力、降低膽固醇、增強免疫力等作用。
1.抗氧化：黃色西紅柿中含有豐富的番茄紅素和維生素C等抗氧化物質，能夠清除體內自由基，減緩細胞老化，預防多種慢性疾病的發生。
2.促進消化：含有膳食纖維，可促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘和其他消化問題。
3.保護視力：黃色西紅柿中的葉黃素和玉米黃質對眼睛健康有益，能夠減少紫外線對眼睛的傷害，預防黃斑病變和白內障等眼部疾病。
4.降低膽固醇：其中的植物甾醇可以降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。
5.增強免疫力：富含的多種維生素和礦物質有助於增強身體的免疫力，提高抵抗力，預防感染和疾病。
在日常生活中，可以適量食用黃色西紅柿，以獲取其豐富的營養成分。但每個人的身體狀況和需求不同，如果有特殊的健康問題或飲食限制，建議在專業人士的指導下進行合理的飲食安排。
