鵝蛋含有豐富的營養成分，具有補中益氣、防寒、益智健腦、去胎毒等作用。
1.補中益氣：鵝蛋性溫，具有補中益氣的功效，適量食用可以改善身體虛弱、乏力等症狀，增強體質。
2.防寒：在寒冷的季節，食用鵝蛋可以幫助抵禦寒冷，為身體提供一定的熱量。
3.益智健腦：鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，對神經系統和身體發育有良好的作用，能夠益智健腦，提高記憶力。
4.去胎毒：民間有鵝蛋去胎毒的說法，雖然缺乏科學依據，但一些人認為在孕期適當食用鵝蛋可能對胎兒有益。
鵝蛋雖然有一定的營養價值，但也不宜過量食用。每個人的體質不同，對食物的反應也有所差異。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議在醫生或專業營養師的指導下進行合理的飲食安排。
