葛根粉具有解熱除煩、生津止渴等功效，但也可能存在一些副作用，如胃腸不適、過敏反應、低血壓、內分泌紊亂、影響月經等。
1.胃腸不適：葛根粉性涼，過量食用可能會引起胃腸不適，如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。尤其是脾胃虛寒的人群，更容易出現這些症狀。
2.過敏反應：部分人可能對葛根粉中的某些成分過敏，食用後會出現皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏症狀。嚴重的過敏反應可能會導致呼吸困難、過敏性休克等。
3.低血壓：葛根粉具有一定的降壓作用，低血壓患者食用後可能會導致血壓進一步降低，出現頭暈、乏力、心悸等症狀。
4.內分泌紊亂：長期大量食用葛根粉可能會影響內分泌系統的正常功能，導致激素水平失衡，出現月經不調、性功能障礙等問題。
5.影響月經：葛根粉中含有一定的植物雌激素，女性在經期或孕期食用可能會影響月經週期和月經量，甚至可能會導致流產。
雖然葛根粉有一定的保健作用，但在食用時應注意適量，避免過量食用。如果出現不適症狀，應及時停止食用，並咨詢醫生的建議。特別是對於患有疾病或正在服用藥物的人群，應在醫生的指導下食用葛根粉，以免影響治療效果或加重病情。
