苦參和人參在來源、性味、功效、應用、禁忌等多個方面存在區別。
1.來源：苦參為豆科植物苦參的乾燥根，人參為五加科植物人參的乾燥根和根莖。
2.性味：苦參味苦，性寒；人參味甘、微苦，性微溫。
3.功效：苦參具有清熱燥濕、殺蟲、利尿的作用；人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智的功效。
4.應用：苦參常用於治療濕熱瀉痢、便血、黃疸、濕疹、濕瘡、皮膚瘙癢、疥癬麻風等；人參適用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內熱消渴、氣血虧虛、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷等。
5.禁忌：苦參脾胃虛寒者忌用，不宜與藜蘆同用；人參實證、熱證而正氣不虛者忌服，不宜與藜蘆、五靈脂同用。
在使用苦參和人參時，應根據自身的體質和病情，在醫生的指導下合理用藥，以達到最佳的治療效果。
