一般來說，紅曲紅在正常使用的情況下是不會致癌的。
紅曲紅是以大米為主要原料，採用紅曲霉菌經液體深層發酵培養、提取、濃縮等工藝製成的天然食用色素。它在食品工業中被廣泛應用，具有色澤鮮艷、穩定性好等優點。目前，沒有足夠的科學證據表明紅曲紅本身會致癌。然而，需要注意的是，如果在生產或使用過程中，紅曲紅受到了污染或者使用不當，可能會產生一些潛在的風險。例如，某些不合格的產品可能會含有其他有害物質，或者在使用過程中超過了規定的用量，這些情況可能會對人體健康產生不利影響。
在日常生活中，我們應該選擇正規渠道購買食品，這樣可以在一定程度上保證食品中添加的紅曲紅是符合標準的。同時，對於食品添加劑的使用，我們應該保持理性的態度，不要過分擔憂，但也不能忽視其潛在的風險。如果對某種食品或添加劑存在疑慮，建議咨詢專業的食品專家或醫生，以獲取更準確的信息和建議。
