糖尿病人常見缺乏的營養有維生素 D、維生素 B12、膳食纖維、Omega-3 脂肪酸、鉻等。
1. 維生素 D：糖尿病患者由於體內代謝異常，加上戶外活動可能相對較少，日照不足，使得身體合成維生素 D 的能力受限。維生素 D 不僅對骨骼健康至關重要，還能輔助調節血糖，缺乏它可能導致胰島素敏感性降低，影響血糖的正常代謝和控制，增加糖尿病併發症的風險。
2. 維生素 B12：高血糖環境會干擾維生素 B12 在體內的吸收和代謝。維生素 B12 參與神經系統的正常運作以及造血過程，缺乏時糖尿病人可能出現手腳麻木、刺痛等神經病變症狀，還可能引發巨幼細胞貧血，影響身體健康和生活質量。
3. 膳食纖維：很多糖尿病患者飲食控制較為嚴格，可能會減少一些富含膳食纖維食物的攝入。膳食纖維能延緩碳水化合物的吸收，降低餐後血糖的上升速度，增加飽腹感，有助於控制體重。缺乏膳食纖維會使血糖波動較大，不利於血糖的平穩控制。
4. Omega-3 脂肪酸：糖尿病患者體內炎症反應和氧化應激水平較高，Omega-3 脂肪酸具有抗炎、調節血脂等作用，可降低心血管疾病風險。但日常飲食中如果魚類等富含 Omega-3 脂肪酸食物攝入不足，就容易導致缺乏，增加心血管併發症發生幾率。
5. 鉻：鉻是一種微量元素，它在胰島素發揮作用的過程中扮演重要角色，能增強胰島素的活性，幫助細胞更好地攝取和利用葡萄糖。糖尿病患者體內鉻的排泄可能增加，而飲食中又未能充分補充，就容易出現鉻缺乏，影響血糖調節。
糖尿病人在日常飲食中應注重營養均衡，合理搭配各類食物，以滿足身體對各種營養素的需求。可適當增加富含上述營養素食物的攝入，如多吃富含維生素 D 的奶製品、富含維生素 B12 的肉類、富含膳食纖維的全穀物和蔬菜、富含 Omega-3 脂肪酸的深海魚以及含鉻的粗糧等。同時定期體檢，監測營養指標，根據自身情況進行調整。
