烤羊鞭的功效與作用主要包括補腎壯陽、溫補氣血、強筋健骨、改善貧血等。
1. 補腎壯陽：羊鞭在中醫學中被視為溫補腎陽的食材，富含蛋白質、氨基酸及鋅元素，有助於改善腎陽虛引起的腰膝酸軟、畏寒肢冷、性功能減退等問題。長期適量食用可輔助調理男性生殖系統功能，但需結合個人體質，避免過量引發燥熱。
2. 溫補氣血：羊鞭性溫味甘，歸腎經，含鐵量較高，能促進血液循環，改善氣血不足導致的面色蒼白、四肢乏力等症狀。對於產後體虛或術後恢復期的人群，配合枸杞、當歸等藥材燉煮可增強補益效果。
3. 強筋健骨：羊鞭中的膠原蛋白和鈣、磷等礦物質成分，對骨骼健康有一定益處，可輔助緩解關節疼痛、骨質酥鬆等問題。中老年群體適量食用有助於維持骨骼韌性，但需注意搭配運動鍛鍊以增強吸收效果。
4. 改善貧血：羊鞭所含的血紅素鐵吸收率較高，能輔助改善缺鐵性貧血，尤其適合女性經期後調理。但其膽固醇含量較高，高血脂人群應控制食用頻率，建議每周不超過一次。
食用烤羊鞭時需注意烹飪方式，避免高溫炭烤產生有害物質，搭配蔬菜類食材可平衡營養。濕熱體質、高血壓患者及陰虛火旺者應慎用，兒童、孕婦等特殊人群需在中醫師指導下食用。日常調理應遵循少量漸進原則，出現口乾舌燥等上火症狀時應立即停用，並咨詢專業醫師制定個性化食療方案。
