以下是幾種營養又好吃的紅棗做法：
1. 紅棗桂圓粥：將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火熬煮。紅棗洗淨去核，桂圓去核。待大米粥煮至濃稠時，放入紅棗和桂圓，繼續煮15 - 20分鐘，至紅棗軟爛、桂圓入味即可。此粥香甜可口，暖身補氣。
2. 紅棗銀耳羹：銀耳泡發後撕成小朵，放入鍋中，加適量清水燉煮。紅棗洗淨去核，待銀耳煮至軟爛時加入紅棗，再煮10 - 15分鐘。最後加入適量冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖融化。紅棗銀耳羹口感軟糯，滋陰潤肺。
3. 紅棗雞蛋湯：鍋中加適量清水，放入紅棗，大火煮開後轉小火煮10 - 15分鐘。打入雞蛋，攪拌均勻，待雞蛋凝固後，加入適量紅糖調味。紅棗雞蛋湯香甜溫暖，具有養血安神的功效。
4. 紅棗夾核桃：將紅棗洗淨去核，核桃去殼取仁。把核桃仁放入紅棗中，製成紅棗夾核桃。可直接食用，也可作為零食隨時享用，營養豐富，健腦益智。
5. 紅棗糯米糕：糯米粉和紅棗泥混合，加入適量清水和白糖，揉成面團。將面團分成小塊，搓成圓球狀，放入蒸鍋中蒸熟即可。紅棗糯米糕口感軟糯，香甜可口。
紅棗雖好，但食用時也應適量，尤其是糖尿病患者，應根據自身血糖情況合理食用。腸胃功能較弱者，不宜過量食用，以免引起消化不良。
