葛根具有多種作用與功效，包括解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉、通經活絡、解酒毒等。
1. 解肌退熱：
葛根具有疏散風熱的作用，可用於治療外感發熱、頭痛、項背強痛等症狀。葛根中的黃酮類物質能夠調節體溫中樞，幫助降低體溫，緩解發熱引起的不適。
2. 生津止渴：
葛根能夠促進唾液分泌，增加口腔濕潤度，緩解口渴症狀。同時，葛根還具有一定的滋陰潤燥作用，可用於治療熱病口渴、陰虛消渴等病症。
3. 升陽止瀉：
葛根具有升發脾胃清陽之氣的作用，可用於治療脾虛洩瀉、濕熱瀉痢等病症。葛根能夠增強脾胃功能，促進腸道蠕動，改善腹瀉症狀。
4. 通經活絡：
葛根能夠疏通經絡，促進氣血運行，可用於治療中風偏癱、胸痹心痛、眩暈頭痛等病症。葛根中的葛根素等成分具有擴張血管、改善微循環的作用，有助於緩解心腦血管疾病的症狀。
5. 解酒毒：
葛根具有解酒毒的作用，可用於緩解飲酒後引起的頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。葛根能夠促進酒精的代謝和分解，減輕酒精對肝臟的損害。
在使用葛根時，應根據個人體質和病情在醫生的指導下合理使用，避免自行用藥引起不良反應。同時，對於葛根過敏者應禁用。日常生活中，保持良好的飲食習慣和生活方式，有助於維持身體健康。
