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發燒能吃甚麼菜

發佈時間:2025-03-12 11:02:57
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

發燒時身體的消化功能會受到一定影響,吃的菜應選擇青菜類、根莖類、瓜類、菌類、蛋類等。

1. 青菜類:青菜富含維生素和礦物質,有助於提高身體的免疫力。如菠菜、青菜、白菜等,這些青菜可以清炒、煮湯或涼拌,口感清爽,容易消化。

2. 根莖類:這類蔬菜含有豐富的膳食纖維和碳水化合物,能提供能量,同時有助於緩解發燒引起的食慾不振。例如胡蘿蔔、土豆、紅薯等,可做成胡蘿蔔湯、土豆泥或紅薯粥。

3. 瓜類:瓜類蔬菜水分含量高,具有清熱解暑的作用,有助於降低體溫。像冬瓜、絲瓜、苦瓜等,適合做成冬瓜湯、絲瓜炒蛋或涼拌苦瓜。

4. 菌類:菌類食物富含蛋白質、維生素和礦物質,具有增強免疫力的功效。例如香菇、平菇、金針菇等,可清炒或做湯。

5. 蛋類:雞蛋富含優質蛋白質,容易被人體吸收,有助於補充發燒消耗的能量。可以煮雞蛋、蒸蛋羹或做蛋花湯。

在發燒期間,飲食應以清淡、易消化為主,避免食用油膩、辛辣、刺激性食物,以免加重腸胃負擔。同時,要注意多喝水,以補充因發燒而丟失的水分,促進新陳代謝。如果發燒症狀嚴重或持續時間較長,應及時就醫,遵循醫生的建議進行治療和飲食調整。

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