海兔作為一種海洋生物，具有滋陰潤燥、清熱解毒、促進消化、增強免疫力、抗腫瘤等功效。
1. 滋陰潤燥：海兔性平味甘咸，富含膠質蛋白與微量元素，能緩解口乾舌燥、皮膚乾燥等問題，適合陰虛體質人群在秋冬季節食用，可搭配百合、銀耳燉湯以增強潤肺效果。
2. 清熱解毒：海兔體內含黏多糖類物質，傳統醫學認為其能清除體內濕熱毒素，對咽喉腫痛、暑熱煩渴等症狀有一定改善作用，沿海地區常將其與苦瓜、冬瓜同煮用於降火食療。
3. 促進消化：海兔消化腺中含多種酶類物質，能輔助分解食物中的蛋白質與脂肪，緩解腹脹積食，東南亞地區習慣將其製成發酵食品以提升腸道吸收效率。
4. 增強免疫力：其體壁含有的海兔多糖及硒元素可刺激淋巴細胞增殖，提高巨噬細胞活性，長期適量食用有助於降低呼吸道感染概率，但過量可能引發過敏反應。
5. 抗腫瘤：實驗研究發現海兔毒素aplysiatoxin衍生物對某些癌細胞有抑製作用，目前相關研究多處於細胞實驗階段，臨床療效及安全性仍需進一步驗證。
作為藥食兩用資源，海兔的食用需注意來源海域污染情況，避免攝入重金屬超標個體。過敏體質者首次食用應少量嘗試，出現皮膚瘙癢或消化道不適需立即停用。慢性病患者及孕婦使用前建議咨詢專業醫師，避免與寒涼藥物同服引發腹瀉。烹飪時建議徹底加熱滅活潛在寄生蟲，傳統生醃做法雖能保留營養但存在安全隱患，應根據自身健康狀況選擇適宜食用方式。
