乾桂圓具有多種功效，包括補益心脾、養血安神、益智補腦、增強免疫力、抗疲勞等。
1. 補益心脾：乾桂圓味甘，性溫，歸心、脾經，具有補益心脾的作用。對於心脾兩虛所致的心悸、失眠、健忘、神疲乏力等症狀有一定的改善作用。
2. 養血安神：乾桂圓中含有豐富的鐵元素，能夠促進血紅蛋白的合成，增加血液的攜氧能力，從而達到養血安神的效果。對於血虛所致的面色蒼白、頭暈、心慌等症狀有較好的緩解作用。
3. 益智補腦：乾桂圓中含有多種氨基酸和微量元素，對大腦的發育和功能有一定的促進作用。能夠提高記憶力、思維能力和學習能力，尤其適合學生和腦力工作者食用。
4. 增強免疫力：乾桂圓中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，能夠增強人體的免疫力，提高機體的抗病能力，預防疾病的發生。
5. 抗疲勞：乾桂圓中含有豐富的葡萄糖、蔗糖等糖類物質，能夠為人體提供能量，緩解疲勞。對於體力勞動者和經常感到疲勞的人來說，適量食用乾桂圓可以起到一定的抗疲勞作用。
乾桂圓雖然具有多種功效，但也不宜過量食用，尤其是對於體內有燥熱、痰濕或消化不良的人來說，更應適量食用。在食用乾桂圓時，應注意選擇品質好、無變質的產品，並根據個人體質和健康狀況進行合理的搭配和食用。如果有特殊的健康問題或疾病，建議在醫生的指導下進行食用。
