鹼性體質的人是指身體的體液pH值相對偏鹼性的人群。在正常生理狀態下，人體的體液pH值在7.35 - 7.45之間，呈弱鹼性。一些人認為，通過飲食和生活方式的調整，可以使身體保持在較為鹼性的狀態，從而認為自己是鹼性體質的人。
人體的pH值是一個相對穩定的平衡狀態，不會因為食物的攝入而發生顯著的變化。雖然某些食物在體內代謝後可能會產生酸性或鹼性的產物，但人體具有強大的酸鹼平衡調節機制，能夠通過呼吸、腎臟等器官的功能來維持體液的pH值在正常範圍內。
目前，科學界並沒有充分的證據支持通過特定的飲食或生活方式可以將人體的體質轉變為鹼性，並帶來顯著的健康益處。相反，過度追求所謂的鹼性體質可能會導致營養不均衡等問題。
在日常生活中，我們應該保持均衡的飲食，攝入各類營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。同時，適量進行運動，保持良好的作息習慣，這些對於維持身體健康都是非常重要的。不要盲目相信一些沒有科學依據的說法，如有健康方面的疑問，最好咨詢專業的醫生或健康專家。
