無糖餅乾是指不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖類成分的餅乾。它通常以糖醇如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等或其他甜味劑來替代傳統的糖類，以達到減少糖分攝入的目的。
無糖餅乾的出現，主要是為了滿足那些需要控制血糖、減少糖分攝入的人群的需求，如糖尿病患者、肥胖者以及追求健康飲食的人。雖然無糖餅乾不含傳統的糖類，但並不意味著它們可以無限制地食用。因為無糖餅乾仍然含有碳水化合物和脂肪，如果過量食用，同樣可能導致血糖升高、體重增加等問題。
在選擇無糖餅乾時，消費者還需要注意查看產品的配料表和營養成分表，瞭解其中的成分和熱量含量。有些所謂的無糖餅乾可能只是不含某些特定的糖類，但卻含有大量的油脂或其他高熱量成分，這樣的產品並不能真正達到健康飲食的目的。
無糖餅乾是一種適合特定人群的食品，但在食用時需要注意適量，並結合自身的健康狀況和飲食需求進行選擇。對於有特殊健康需求的人群，如糖尿病患者，在選擇和食用無糖餅乾時，最好咨詢醫生或營養師的建議，以確保飲食的合理性和安全性。在日常生活中，我們應該保持均衡的飲食，多攝入蔬菜、水果、全穀物等富含營養的食物，同時減少高熱量、高脂肪、高糖分的食物的攝入，以維持身體健康。
