早期胃癌是指癌組織局限於胃黏膜層及黏膜下層的胃癌，不論其範圍大小和有無淋巴結轉移。
早期胃癌的症狀可能並不明顯，部分患者可能會出現上腹部不適、隱痛、惡心、嘔吐、食慾減退等非特異性症狀，容易被忽視。定期進行胃鏡檢查對於早期發現胃癌非常重要。
診斷早期胃癌主要依靠胃鏡檢查及病理活檢。胃鏡可以直接觀察胃黏膜的形態、色澤等變化，並在可疑部位取組織進行病理檢查，以明確診斷。
對於早期胃癌，治療方法主要包括內鏡下治療和手術治療。內鏡下治療適用於病變局限於黏膜層、無淋巴結轉移的患者，具有創傷小、恢復快等優點。手術治療則是早期胃癌的主要治療方法，根據病情可選擇胃部分切除術或全胃切除術。
早期胃癌的預後較好，如果能早期發現並及時治療，患者的生存率會大大提高。我們應該重視胃部健康，如有胃部不適症狀，應及時就醫進行檢查。在日常生活中，要保持良好的飲食習慣，避免過度飲酒、吸煙，減少高鹽、高脂、醃制、熏烤食物的攝入，多吃新鮮蔬菜、水果，這樣有助於預防胃癌的發生。
