冠心病人不能吃的食物主要有以下幾類：
1. 高脂肪食物：如動物內臟豬腎、牛肝等、肥肉、油炸食品等，這類食物含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，容易導致血液中膽固醇和甘油三酯升高，加重冠狀動脈粥樣硬化的程度。
2. 高鹽食物：包括鹹菜、醃制食品、咸肉等，攝入過多的鹽會使血壓升高，增加心臟負擔，對冠心病患者的病情不利。
3. 高糖食物：像糖果、巧克力、蛋糕等，過量的糖會轉化為脂肪在體內堆積，同時還會引起血糖波動，影響心血管系統的穩定。
4. 酒類：尤其是烈性酒，酒精會刺激心臟，使心跳加快，血壓升高，還會影響血脂代謝，促使動脈粥樣硬化的形成和發展。
5. 辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生薑等，這些食物會使血管擴張，心跳加快，加重心臟負擔，對於冠心病患者可能會誘發心絞痛等症狀。
冠心病人在飲食上應盡量避免上述食物，選擇清淡、易消化、富含維生素和膳食纖維的食物，如新鮮蔬菜、水果、粗糧等。同時，要注意控制食物的攝入量，避免暴飲暴食，保持飲食的均衡和規律。如果病情較為嚴重，應嚴格遵循醫生的飲食建議，定期復查血脂、血壓等指標，根據實際情況調整飲食結構和生活方式。在日常生活中，還可以適當參加一些有氧運動，如散步、慢跑、太極拳等，以增強心肺功能，促進病情的恢復。
