以下是幾種營養又好吃的枸杞做法，如枸杞粥、枸杞紅棗茶、枸杞山藥炒木耳、枸杞燉雞湯、枸杞拌沙拉等。
1. 枸杞粥：將適量大米洗淨後放入鍋中，加入適量清水煮粥。待粥煮至濃稠時，放入適量洗淨的枸杞，繼續煮幾分鐘，直至枸杞熟透。此粥香甜可口，營養豐富，既能飽腹又能養生。
2. 枸杞紅棗茶：把適量的枸杞和紅棗洗淨，一同放入茶壺中，用沸水衝泡，燜泡幾分鐘後即可飲用。可根據個人口味加入適量冰糖，口感香甜溫潤，有補氣養血的功效。
3. 枸杞山藥炒木耳：先將山藥去皮切片，木耳泡發洗淨，枸杞洗淨備用。鍋中倒油，放入山藥和木耳翻炒至斷生，加入枸杞繼續翻炒，調味後出鍋。這道菜口感清爽，營養均衡。
4. 枸杞燉雞湯：將雞肉洗淨切塊，放入鍋中焯水後撈出。把枸杞、薑片等調料放入燉鍋中，加入適量清水，放入雞肉，燉煮至雞肉熟爛，湯汁濃稠。雞湯鮮美，枸杞吸收了雞肉的營養，味道更佳。
5. 枸杞拌沙拉：準備一些新鮮的蔬菜，如生菜、黃瓜、番茄等，洗淨切好放入碗中。加入適量洗淨的枸杞，再倒入沙拉醬拌勻即可。這道沙拉清爽可口，富含維生素和營養成分。
枸杞雖然營養豐富，但食用時要控制量，過量食用可能會引起上火等不適症狀。體質虛弱、抵抗力差的人群可適當多吃，而正在感冒發燒、身體有炎症的人則應少吃。
