炭疽病流行病學包括傳染源、傳播途徑、易感人群、流行特徵、影響因素等。
1. 傳染源：主要是患病的食草動物，如牛、羊、馬等，它們的血液、分泌物、排泄物中含有大量炭疽桿菌。病死動物的屍體處理不當，也會成為重要傳染源，其體內的炭疽桿菌在適宜條件下可形成芽孢，長期存活並污染環境，人直接接觸病畜或其製品也可能被感染。
2. 傳播途徑：可通過皮膚接觸傳播，破損皮膚接觸到含有炭疽桿菌的物品，如病畜的皮毛、肉類等而感染；經呼吸道吸入傳播，吸入帶有炭疽芽孢的塵埃、飛沫等可引發肺炭疽；還能經消化道攝入傳播，食用被炭疽桿菌污染的食物或水源，可引起腸炭疽。
3. 易感人群：人群普遍易感，從事畜牧業、畜產品加工、屠宰等職業的人群，因接觸病畜及其製品機會多，感染風險相對較高。兒童和老年人由於免疫力相對較低，感染後病情可能較重。
4. 流行特徵：炭疽病在世界範圍內均有發生，在一些畜牧業發達但衛生條件較差的地區較為常見。有一定的季節性，多發生在夏季，因夏季動物活動頻繁，且利於芽孢傳播。可呈散髮或局部暴發流行。
5. 影響因素：自然因素如氣候、地理環境等對炭疽病流行有影響，溫暖潮濕地區利於芽孢存活和傳播。社會因素包括動物防疫措施、衛生習慣等，防疫不到位、個人衛生意識差易導致疫情傳播。
在日常生活中，從事相關職業人群要做好防護，如穿戴防護服、手套等。接觸可能被污染物品後及時洗手。對於病死動物，嚴禁私自處理，應按規定進行無害化處理。一旦出現可疑症狀，需及時就醫並告知醫生相關接觸史，以便盡早診斷和治療。
