老年人慢性胰腺炎的表現主要有腹痛、腹部不適、脂肪瀉、體重下降、糖尿病等。
1. 腹痛：是最常見的表現，多為反復發作的上腹部疼痛，可放射至背部，疼痛性質多樣，可為鈍痛、脹痛、刺痛或絞痛，疼痛程度輕重不一，有時可因進食油膩食物或飲酒而誘發或加重。
2. 腹部不適：部分患者可出現上腹部脹滿、惡心、嘔吐等不適症狀，常與腹痛同時存在或在腹痛緩解後出現。
3. 脂肪瀉：由於胰腺外分泌功能減退，導致脂肪消化吸收不良，患者可出現大便次數增多、量多、油膩、漂浮於水面等脂肪瀉的表現，常伴有體重下降、營養不良等。
4. 體重下降：慢性胰腺炎患者由於消化吸收功能障礙，攝入的營養物質不能充分被吸收利用，可導致體重逐漸下降，患者常出現消瘦、乏力等症狀。
5. 糖尿病：部分老年人慢性胰腺炎患者可同時伴有糖尿病，這是由於胰腺內分泌功能受損，胰島素分泌不足或作用障礙所致，患者可出現多飲、多食、多尿、消瘦等糖尿病的典型症狀，或僅表現為血糖升高。
注意事項：老年人慢性胰腺炎患者應注意飲食調理，避免進食油膩、辛辣、刺激性食物，戒煙戒酒，保持規律的飲食習慣。同時，應定期復查血糖、血脂、胰腺功能等指標，及時發現並處理併發症。如果出現腹痛、腹瀉、體重下降等症狀加重或出現新的不適症狀，應及時就醫，遵醫囑進行相關檢查和治療。
