松茸具有增強免疫力、抗癌抗腫瘤、調理腸胃、保護心血管、延緩衰老等功效與作用。
1. 增強免疫力：松茸富含多種營養成分，如多糖等。這些成分能夠激活人體的免疫細胞，增強免疫細胞的活性，從而提高人體的免疫力，幫助身體更好地抵御外界病菌的入侵，降低患病的風險。
2. 抗癌抗腫瘤：松茸中含有的某些特殊成分，對癌細胞有一定的抑製作用。可以通過調節人體的免疫系統，增強機體對腫瘤細胞的識別和殺傷能力，在一定程度上預防和輔助治療癌症。
3. 調理腸胃：松茸有助於促進腸胃蠕動，調節腸道菌群平衡。能增加腸道有益菌的數量，抑制有害菌的生長，改善消化功能，緩解便秘、腹瀉等腸胃問題，對於腸胃功能較弱的人群有較好的調理作用。
4. 保護心血管：松茸可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，防止血管硬化，減少心血管疾病的發生風險。同時，還具有一定的降壓作用，有助於維持心血管系統的健康。
5. 延緩衰老：松茸中的抗氧化物質能夠清除體內的自由基，減少自由基對細胞的損傷，從而起到延緩衰老的作用。可以使皮膚保持彈性，減少皺紋的產生，讓人看起來更加年輕。
松茸雖然有諸多益處，但食用時應根據個人體質適量食用。對於過敏體質者，食用前應先少量嘗試，確認無過敏反應後再正常食用。有疾病者在食用前最好咨詢專業人士，結合自身病情合理食用。
