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經常吃泡面有甚麼危害

發佈時間:2025-02-05 17:24:23
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

經常吃泡面可能帶來營養不良、腸胃功能受損、心血管疾病風險增加、腎臟負擔加重、添加劑潛在危害等危害。

1. 營養不良:泡面主要提供碳水化合物,缺乏蛋白質、維生素、礦物質等人體必需的營養成分。長期將泡面作為主要食物來源,會導致身體無法獲取全面均衡的營養,容易出現消瘦、乏力、免疫力下降等情況,增加患病幾率。

2. 腸胃功能受損:泡面多為油炸食品,油脂含量高,且調料包中含有較多辛辣、刺激性成分。這些物質會對腸胃黏膜產生刺激,影響腸胃的正常蠕動和消化功能,長期食用可能引發胃炎、胃潰瘍、消化不良、便秘或腹瀉等腸胃問題。

3. 心血管疾病風險增加:泡面中的油脂和高鹽成分是導致心血管疾病風險上升的重要因素。過多的油脂攝入會使血液中膽固醇、甘油三酯等脂質成分升高,導致血脂異常;高鹽飲食會增加血容量,加重心臟負擔,升高血壓,進而增加患冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險。

4. 腎臟負擔加重:泡面的調料包通常含有大量的鹽分,過量的鹽攝入會使人體的水鈉瀦留,增加腎臟的排泄負擔。長期高鹽飲食還可能損害腎臟的過濾和重吸收功能,影響腎臟的正常代謝,久而久之可能引發腎臟疾病。

5. 添加劑潛在危害:為了延長保質期和改善口感,泡面中會添加多種食品添加劑。雖然這些添加劑在規定的使用範圍內是安全的,但長期大量攝入,添加劑可能在體內蓄積,對人體的肝臟、神經系統等產生潛在危害,影響身體健康。

為了保持身體健康,應盡量減少泡面的食用頻率。日常飲食要注重營養均衡,多攝入新鮮的蔬菜、水果、全穀類食物、優質蛋白質等。如果因特殊情況食用泡面,可搭配一些富含營養的食物,如雞蛋、蔬菜、牛奶等,以降低泡面帶來的不良影響。

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