一般來說，西芹汁最好在早上空腹時喝，通常建議在 7 點到 9 點之間飲用。
原理在於，早上空腹時，胃內基本排空，此時飲用西芹汁，能讓西芹汁更直接地被吸收，發揮其營養和保健作用。西芹富含多種維生素、礦物質和膳食纖維等，空腹飲用有助於快速補充身體所需的營養成分，促進腸道蠕動，清理腸道垃圾，對改善腸道功能和整體健康有益。
擴展內容：除了早上空腹飲用，在中午飯前半小時左右飲用西芹汁也有一定好處，能幫助增加飽腹感，減少正餐的攝入量，有助於控制體重。而且，西芹汁可以搭配其他食物一起食用，比如搭配酸奶製成沙拉，口感更好，營養更豐富。
每個人的身體狀況和消化能力不同，飲用西芹汁的時間和方式也可能有所差異。如果有腸胃疾病或其他健康問題，最好在飲用前咨詢醫生的意見。同時，要確保西芹汁的新鮮和衛生，避免飲用變質的西芹汁，以免引起腸胃不適。
