一般來說，小楊梅和大楊梅泡酒各有其特點，不能簡單地評判哪種更好。
小楊梅通常果實較小，果肉相對較緊實，在泡酒過程中能更好地融入酒中，使酒的味道更濃郁。其所含的營養成分和風味物質能更充分地釋放出來，泡出的酒口感可能更為醇厚。
大楊梅則一般果實較大，果肉相對較飽滿，泡酒時能提供更豐富的視覺效果。而且大楊梅的產量相對較大，在一些情況下可能更便於獲取和使用。
具體選擇哪種楊梅泡酒，還需考慮個人口味偏好。如果喜歡口感濃郁、味道醇厚的酒，小楊梅可能更合適；如果更注重視覺感受和產量因素，大楊梅則可能是不錯的選擇。
楊梅泡酒時要確保楊梅新鮮、無變質，泡酒的容器要乾淨衛生，酒的度數要適中，以保證泡酒的質量和安全性。同時，由於每個人的身體狀況和對酒精的耐受程度不同，如有特殊情況或疾病，應在醫生的指導下進行泡酒或飲用。
