一般來說，三七頭少的通常更好。
原理在於三七的頭數是指每 500 克三七中所含三七主根的個數。頭數越少，說明單個三七主根的重量越大，其有效成分含量相對更集中，質量也就越好。比如 20 頭的三七，就是 500 克中有 20 個左右的主根，而 60 頭的三七，500 克中就有 60 個左右的主根，顯然 20 頭的單個主根更重，有效成分更豐富。
在具體論述中，頭少的三七通常用於製作高檔的三七產品，如直接切片服用、研磨成粉等，能更好地發揮其藥效。而頭多的三七則更多用於一些對三七用量要求較大的場合，如一些中藥配方中。
三七的選擇應根據個人的實際需求和身體狀況來決定。如果是用於日常保健或治療一些較為輕微的病症，頭少的三七可能更合適；但如果是病情較為嚴重或需要較大劑量的治療，在醫生的指導下合理選擇頭數不同的三七也是很重要的。不能單純以三七頭的多少來判斷其好壞，應綜合考慮各種因素。
