肝病患者不能吃榴蓮的原因常見的有高糖高熱量、富含脂肪、氣味刺激等。
1.高糖高熱量：榴蓮屬於高熱量、高糖水果，其含糖量可達27克 /100克左右。肝病患者肝臟代謝功能減弱，尤其是患有肝炎、肝硬化等病症時，過多攝入高糖食物，肝臟無法及時將這些糖分轉化為肝糖原儲存，易造成血糖升高，進一步加重肝臟代謝負擔，不利於肝病康復。
2.富含脂肪：榴蓮含有一定量的脂肪，脂肪的消化吸收需要肝臟分泌膽汁來協助。肝病患者膽汁分泌或排泄可能出現異常，食用榴蓮後，脂肪消化不完全，容易堆積在體內，一方面引發肥胖，另一方面加重肝臟處理脂肪的負荷，長期如此，可促使脂肪肝形成或加重原有肝病病情。
3.氣味刺激：榴蓮氣味濃烈，肝病患者通常消化功能較差，這種刺激性氣味可能刺激胃腸道，引起惡心、嘔吐、食慾不振等不適反應，影響患者正常進食，導致營養攝入不足，進而削弱身體抵抗力，間接對肝病治療產生不利影響。
肝病患者在飲食選擇上要格外謹慎，盡量避免食用榴蓮，若對飲食有疑問，可咨詢專業醫生制定個性化食譜。
