晚上吃香蕉是否影響減肥，不能一概而論，取決於多種因素。如果一天中總體熱量攝入未超標，且晚餐食物攝入量較少，適量吃香蕉一般不會影響減肥。若白天已經攝入大量高熱量食物，晚餐又吃得很飽，再吃香蕉可能會影響減肥。
香蕉富含膳食纖維，能增加飽腹感，當晚餐進食不多時，晚上吃一根香蕉可以緩解飢餓感，避免睡前因過度飢餓而攝入更多高熱量零食。同時，香蕉含有豐富的鉀元素，有助於促進新陳代謝，幫助身體排出多餘水分，在一定程度上對減肥有益。例如，晚餐只吃了少量蔬菜沙拉，睡前吃根香蕉既能補充營養，又不會帶來過多熱量負擔，還能助力身體代謝。
香蕉本身含有一定的糖分，碳水化合物含量較高。若白天進食了大量主食、肉類，晚餐也吃得豐盛，此時再吃香蕉，額外增加的熱量就容易超出身體消耗，多餘熱量會轉化為脂肪儲存起來，導致體重增加。而且，晚上人體運動量相對較小，消化功能也逐漸減弱，過多熱量難以充分消耗，不利於減肥目標的達成。
若減肥過程中，發現體重持續不下降甚至上升，應及時就醫由醫生判斷病因，給出個性化減肥建議。
