一般情況下，大部分霉菌在開水中煮5~10分鐘可以死亡。
霉菌屬於真菌的一種，對熱的抵抗力較弱，不耐高溫。在正常情況下，開水的溫度可以達到100℃，這樣的高溫環境足以使霉菌失去活性。當霉菌暴露在100℃的開水中時，其細胞結構會受到破壞，從而導致霉菌死亡。一般來說，將開水煮沸並保持5至10分鐘的時間，可以確保霉菌被徹底殺死。
值得注意的是，霉菌的死亡時間還受到其他因素的影響，如霉菌的種類、數量以及開水煮的條件等。不同種類的霉菌對高溫的耐受性可能有所不同，數量較多的霉菌可能需要更長的時間才能被完全殺死。此外，如果開水煮的條件不佳，如水溫不夠高或煮的時間不足，也可能導致霉菌無法被徹底殺死。
對於需要消毒的物品，如衣物、餐具等，可以使用開水煮沸的方法進行消毒。在消毒過程中，要確保水溫達到100℃，並保持足夠的煮沸時間。同時，為了避免霉菌的再次滋生，還需要注意保持物品的乾燥和清潔，避免在陰暗潮濕的環境中存放物品。
