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骨折後吃甚麼食物比較好

發佈時間:2025-01-19 09:44:25

骨折後可選擇富含蛋白質的食物、高鈣食物、富含維生素的食物、富含鋅的食物、具有活血化瘀功效的食物等。

1. 富含蛋白質的食物:蛋白質是身體修復的重要營養物質,有助於骨折部位的愈合。常見的如瘦肉,其富含多種人體所需氨基酸,能為身體補充能量,促進肌肉修復;魚類含有豐富的優質蛋白,且脂肪含量低,容易被人體吸收,對骨折恢復很有幫助;蛋類含有人體所需要的必需氨基酸,且氨基酸組成與人體組成模式接近,是最理想的優質蛋白質。豆類及其製品也是優質植物蛋白的來源,像豆腐、豆漿等,能為骨折患者提供充足的蛋白質。

2. 高鈣食物:鈣是骨骼的主要成分,補充足夠的鈣能加快骨折愈合。牛奶是鈣的良好來源,每 100 毫升牛奶中通常含有較高量的鈣,且容易被人體吸收利用;蝦皮的含鈣量極高,雖然量少,但在烹飪中加入適量蝦皮,能增加食物的含鈣量;芝麻醬富含鈣元素,可塗抹在麵包上或拌入菜餚中食用;海帶除了含有鈣,還含有多種礦物質和維生素,對骨折恢復有益;豆製品如豆皮、豆乾等也含有豐富的鈣。

3. 富含維生素的食物:維生素能促進身體的新陳代謝,對骨折愈合有積極作用。新鮮的蔬菜和水果富含各類維生素,例如菠菜含有豐富的維生素 C、維生素 K 等,維生素 C 能促進膠原蛋白的合成,維生素 K 有助於鈣的吸收;橙子富含大量的維生素 C,能增強身體免疫力;獼猴桃也是維生素 C 的優質來源,有助於傷口愈合;草莓含有多種維生素和礦物質,對骨折患者身體恢復有好處;香蕉含有豐富的維生素 B 族,能幫助身體維持正常的生理功能。

4. 富含鋅的食物:鋅元素參與人體多種酶的合成,對骨折愈合過程中的細胞增殖和分化有重要作用。海鮮類食物如牡蠣,鋅含量較高,適當食用可補充鋅元素;瘦肉中也含有一定量的鋅,是日常飲食中鋅的常見來源;堅果類如杏仁、核桃等,不僅富含鋅,還含有健康的脂肪和蛋白質;豆類含有豐富的鋅元素以及其他營養成分;動物肝臟也是鋅的良好來源,如豬肝、雞肝等。

5. 具有活血化瘀功效的食物:在骨折初期,適當食用這類食物有助於減輕腫脹和疼痛。常見的如山楂,具有活血化瘀的作用,可直接食用或泡水喝;紅糖有一定的活血化瘀效果,可衝紅糖水飲用;玫瑰花有行氣解郁、活血化瘀的功效,可泡茶飲用;田七是傳統的活血化瘀中藥材,可磨粉沖服或燉湯;藏紅花活血化瘀效果顯著,但價格相對較高,使用時可少量添加在飲品或食物中。

骨折後的飲食搭配要合理均衡,根據骨折恢復的不同階段適當調整飲食。同時,要避免食用辛辣、油膩、刺激性食物,以免影響身體恢復。多注意休息,保持良好的生活習慣,配合醫生的治療方案,這樣才能更好地促進骨折部位的愈合。

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