過敏不能吃的東西有海鮮、牛奶、堅果、蛋類、芒果等。
1. 海鮮：海鮮是常見的過敏原，像蝦、蟹、貝類、魚等。許多人對海鮮中的蛋白質過敏，食用後可能引發皮膚瘙癢、紅腫、起疹，還可能出現呼吸道症狀如咳嗽、氣喘，嚴重的會導致過敏性休克。比如有些人吃了蝦後，全身會迅速出現大片紅疹，瘙癢難耐，甚至影響呼吸。
2. 牛奶：牛奶中的酪蛋白等成分可引起過敏反應。過敏症狀多樣，可能表現為皮膚過敏，出現濕疹、蕁麻疹；也可能是胃腸道不適，如嘔吐、腹瀉、腹痛；還可能有呼吸道症狀，像流鼻涕、打噴嚏等。嬰幼兒對牛奶過敏的情況較為常見。
3. 堅果：常見的如花生、腰果、杏仁、核桃等堅果。堅果過敏往往比較嚴重，一旦誤食，可能在短時間內出現口腔腫脹、咽喉水腫，進而影響呼吸，還可能伴有皮膚過敏症狀和胃腸道不適，嚴重威脅生命健康。
4. 蛋類：主要是雞蛋，蛋清中的卵白蛋白是主要過敏原。過敏者食用後，可能出現皮膚過敏症狀，如皮疹、瘙癢，也可能有胃腸道症狀，如惡心、嘔吐、消化不良等，部分人還會有呼吸道過敏表現。
5. 芒果：芒果含有醛酸等成分，容易引起過敏。食用後，口唇周圍可能出現紅腫、瘙癢，嚴重的會蔓延至面部、頸部，出現大片紅斑、丘疹，伴有明顯瘙癢，影響日常生活。
每個人的過敏原不盡相同，若已知自己對某些食物過敏，應嚴格避免食用。在接觸新食物時，要謹慎少量嘗試，若出現不適症狀，需及時就醫並告知醫生飲食情況，以便準確判斷和治療。
