維生素E是一種脂溶性維生素，對人體健康有諸多益處，但過量攝入也會引起一些壞處。其好處有抗氧化作用、心血管保護、增強免疫力等，壞處有導致出血風險增加、影響脂溶性維生素吸收、胃腸道不適等。
一、好處
1.抗氧化作用：維生素E是一種強大的抗氧化劑，能夠清除體內的自由基。自由基是人體在新陳代謝過程中產生的具有未配對電子的原子或分子，會攻擊細胞的各種成分，如細胞膜中的不飽和脂肪酸、DNA和蛋白質等，導致細胞損傷。維生素E通過提供氫原子來中和自由基，使其變得穩定，從而保護細胞免受氧化損傷。
2.心血管保護：維生素E可以抑制血小板的聚集，減少血栓形成的風險。血小板在血管內聚集是導致血栓形成的重要環節，而血栓可能會堵塞血管，引發心腦血管疾病。同時，還能改善血管內皮細胞的功能，維持血管的正常舒張和收縮，降低動脈粥樣硬化的發生率。
3.增強免疫力：維生素E可以調節免疫細胞的功能，促進淋巴細胞的增殖和分化，增強免疫細胞的活性。淋巴細胞是人體免疫系統的重要組成部分，包括T細胞和B細胞，在識別和清除病原體方面發揮著關鍵作用，還能提高免疫球蛋白的水平，增強機體的抗體反應。
二、壞處
1.導致出血風險增加：維生素E具有抗凝血作用，過量攝入會干擾血液的正常凝固機制，可能會抑制血小板的聚集和維生素 K 依賴的凝血因子的合成，導致凝血時間延長。如果長期大量服用維生素E膠囊，可能會出現鼻出血、牙齦出血、皮膚瘀斑等出血症狀。
2.影響脂溶性維生素吸收：維生素E是脂溶性維生素，和維生素 A、D、K 在腸道的吸收過程中存在相互競爭的關係。如果大量攝入維生素E，會佔據腸道吸收脂溶性維生素的載體蛋白，從而影響其他脂溶性維生素的吸收。長期過量服用可能會導致維生素A缺乏。
3.胃腸道不適：維生素E膠囊在胃腸道內分解和吸收，過量服用可能會對胃腸道黏膜產生刺激，可能會引起胃腸道的不良反應，出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道症狀。
在使用維生素E膠囊時，應遵循醫生或藥師的建議，確保安全有效。
