嘴裡面長水泡可能是飲食因素、缺乏維生素、過敏反應、病毒感染等原因導致。
1.飲食因素：食用過燙、過硬的食物，容易燙傷或划傷口腔黏膜。口腔黏膜在受到損傷後，局部組織液滲出積聚，形成水泡，這屬於生理性原因。比如吃剛出鍋的油炸食物，不小心咬到硬物，都可能引發，一般調整飲食，避免再次刺激，水泡可自行吸收愈合。
2.缺乏維生素：當身體缺乏維生素 B 族、維生素 C 等營養素時，口腔黏膜的細胞代謝、修復功能會受影響，黏膜抵抗力下降，容易破損，進而出現水泡。像長期挑食、飲食結構單一的人群，就比較容易因缺乏維生素引發此類問題，補充相應維生素後症狀多可改善。
3.過敏反應：部分人接觸到某些食物、藥物或口腔護理產品中的過敏原，如海鮮、芒果、含汞合金的補牙材料等，免疫系統會將其識別為外來有害物質，啓動免疫反應，釋放組胺等炎性介質，使口腔黏膜血管通透性增加，出現水泡、瘙癢等症狀，遠離過敏原後症狀會減輕。
4.病毒感染：單純皰疹病毒感染最為常見，人體免疫力下降時，潛伏在體內的病毒被激活，侵襲口腔黏膜，引發炎症反應，導致黏膜上皮細胞受損，組織液滲出形成水泡，水皰通常成簇出現，還伴有疼痛、灼熱感，具有一定傳染性。
如果嘴裡面長水泡持續不緩解，或伴有發熱、大面積潰爛、劇烈疼痛、吞咽困難等症狀，應及時前往醫院口腔科就診，通過口腔檢查、血常規等，明確病因，採取針對性治療，避免病情加重。
