卵磷脂具有保護肝臟、改善記憶力、調節血脂、延緩衰老等功效與作用。
1. 保護肝臟：
卵磷脂可以促進肝臟細胞的再生和修復，增強肝臟的代謝功能，有助於分解和排出體內的毒素和廢物，減輕肝臟的負擔，對預防和改善脂肪肝、酒精肝等肝臟疾病有一定的幫助。
2. 改善記憶力：
它是大腦細胞膜的重要組成成分，能夠為大腦提供所需的營養物質，維持神經細胞的正常功能，增強大腦的活力和記憶力，對於改善記憶力減退、注意力不集中等問題有積極作用。
3. 調節血脂：
卵磷脂可以乳化、分解油脂，降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，防止脂肪在血管壁上沈積，從而起到調節血脂、預防動脈粥樣硬化的作用，有助於維持心血管系統的健康。
4. 延緩衰老：
它具有抗氧化作用，能夠清除體內的自由基，減少自由基對細胞的損傷，保護細胞的完整性和功能，從而延緩細胞的衰老過程，使皮膚更加光滑細膩，減少皺紋的產生。
卵磷脂雖然對人體有諸多益處，但並非所有人都適合大量補充。例如，患有胃潰瘍、腹瀉等消化系統疾病的人群，應在醫生的指導下合理攝入。
