腦梗病人可選擇的水果有蘋果、香蕉、橙子、草莓、火龍果等。
1. 蘋果：富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能降低血液中膽固醇的含量，有助於減少血管壁上脂質的沈積，對腦梗病人血管健康有益。同時，蘋果中的多種維生素和礦物質，能為身體補充營養，增強機體抵抗力，利於腦梗病人身體恢復。
2. 香蕉：含有豐富的鉀元素，鉀能促進鈉的排出，有助於維持體內的電解質平衡，降低血壓，而高血壓是腦梗的重要危險因素之一。適當食用香蕉，可在一定程度上輔助控制血壓，對腦梗病情穩定有積極作用。
3. 橙子：富含維生素C，具有抗氧化作用，能保護血管內皮細胞免受自由基的損傷，維持血管的正常功能。橙子中的類黃酮等生物活性成分，還能降低血液黏稠度，改善血液循環，對腦梗病人的康復有幫助。
4. 草莓：是營養豐富的水果，含有多種維生素、礦物質以及生物活性物質。其中的維生素C和抗氧化劑，能增強免疫力，減輕炎症反應，對腦梗病人身體機能的恢復有促進作用，且口感鮮美，容易被病人接受。
5. 火龍果：含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防腦梗病人因長期臥床等導致的便秘問題。同時，火龍果中的營養成分有助於調節血糖、血脂，對伴有糖尿病、高血脂的腦梗病人較為適宜。
腦梗病人在選擇水果時，要結合自身身體狀況。如果伴有糖尿病，需注意水果的糖分含量，選擇低糖水果並控制食用量；若有吞咽困難，可將水果製成泥狀食用。要根據個人實際情況合理選擇水果，以更好地促進身體康復。
