冠心病患者在選擇肉類時，可考慮瘦肉、魚肉、雞肉、鴨肉、羊肉等。
1. 瘦肉：
瘦肉富含蛋白質，脂肪含量相對較低。像豬瘦肉，其脂肪含量比五花肉等要低很多，能為患者提供必要的營養，且不會因過多脂肪攝入而加重心臟負擔。但也不宜過量食用，烹飪時盡量選擇清蒸、水煮等方式，避免油炸、油煎。
2. 魚肉：
魚肉是冠心病患者較為理想的肉類選擇。它含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是歐米伽-3脂肪酸，有助於降低血脂，減少血液黏稠度，對心血管有保護作用。常見的如三文魚、鱈魚等，每周可適當食用2 - 3次。
3. 雞肉：
雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低。尤其是雞胸肉，幾乎都是蛋白質，脂肪含量極少。不過，雞皮的脂肪含量較高，食用時應去除雞皮，可採用煲湯、烤制等健康的烹飪方法。
4. 鴨肉：
鴨肉的脂肪含量適中，且其中不飽和脂肪酸的比例較高。它還含有多種維生素和礦物質，能滋養身體。但鴨肉性涼，脾胃虛寒的冠心病患者應適量食用。
5. 羊肉：
羊肉富含蛋白質和維生素，有一定的滋補作用。但羊肉的脂肪含量相對較高，冠心病患者食用時要注意控制量，且最好選擇脂肪較少的部位，如羊里脊等。
冠心病患者的飲食應根據自身情況合理調整，結合醫生的建議，控制肉類的攝入量，保持飲食均衡，多搭配蔬菜、水果等，以維持心臟健康。
