核黃素缺乏症的表現有口角炎、唇炎、舌炎、陰囊炎、眼部症狀等。
1. 口角炎：口角部位出現乳白色糜爛、裂隙和結痂，張口時疼痛或出血，可伴有感染。這是核黃素缺乏症較為常見的表現之一，多對稱發生，在口角濕白處常可見有垂直狀裂隙。
2. 唇炎：唇部黏膜紅腫、乾燥、脫屑，嚴重時可有裂隙、出血和結痂。唇炎會使唇部出現不適感，影響正常的進食和說話，尤其在乾燥的環境中症狀可能會加重。
3. 舌炎：舌面呈紫紅色或紅絳色，舌乳頭萎縮，舌面光滑，可伴有疼痛、味覺減退等症狀。舌炎會影響患者的味覺感受，進而可能影響食慾。
4. 陰囊炎：陰囊皮膚出現紅斑、乾燥、脫屑、丘疹和結痂等改變，有瘙癢感。陰囊炎會給患者帶來明顯的不適，搔抓後可能會導致皮膚破損，增加感染的風險。
5. 眼部症狀：可出現瞼緣炎、角膜血管增生、畏光、流淚、視物模糊等。眼部症狀相對較為罕見，但對患者的視力和眼部健康會造成嚴重影響。
核黃素缺乏症會對身體健康造成諸多不良影響。日常飲食中應注意多攝入富含核黃素的食物，如動物肝臟、奶類、蛋類等。若出現上述相關症狀，應及時就醫，進行相關檢查和診斷，在專業指導下合理補充核黃素，以改善症狀，促進身體恢復。
