海藻具有軟堅散結、消痰、利水、補充營養、美容養顏等功效與作用。
1. 軟堅散結：海藻味咸，能軟堅，對於一些因痰氣互結導致的癭瘤、瘰癧等病症有一定的調理作用，可幫助消散結節類病變，在傳統醫學中常被用於此類病症的治療方劑里。
2. 消痰：能化解體內的痰液，對於咳嗽痰多、痰液黏稠難以咳出等情況，有促進痰液排出、減輕咳痰症狀的效果，有助於呼吸道的通暢。
3. 利水：海藻可促進體內多餘水分的代謝，幫助減輕水腫現象，對於身體因各種原因引起的水腫，如生理性水腫等，能起到一定的利水消腫功效。
4. 補充營養：海藻富含多種礦物質，像碘、鈣、鐵等，還含有維生素、氨基酸等營養成分，可為人體補充多種所需營養物質，維持身體正常生理功能。
5. 美容養顏：其含有的多種營養物質有助於促進皮膚新陳代謝，使皮膚更加光滑細膩，還能減少色斑等，從內部改善肌膚狀態，達到一定的美容養顏效果。
在食用海藻或使用含有海藻成分的產品時，要注意適量。因為海藻中碘含量較高，過量攝入可能會影響甲狀腺功能，尤其是本身甲狀腺功能有異常的人群更需謹慎。同時，對海藻過敏者應避免接觸相關產品，以免引發過敏反應。
